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一食堂里内，周文忠看着后厨里堆放的今日食材份额，暂时还没拿定什么好主意。
60斤藻类代食粉。
土豆、萝下、白菜共计220斤。
代食粉、高粱面、棒子面、小米共计1250斤。
棉籽油6斤。
这就是两个车间，共计将近1400名工人一天的饭菜定量。
“周股长，咱们今天是按照前几天那种方式来做吗？”
周文忠被帮厨的话打断思绪，抽着烟指挥道：“代食粉和高粱面按37比例做成馒头，剩下的代食粉和棒子面掺在一起做成窝头，这两样都走粗粮饭票。小米蒸成饭走细粮饭票，职工们先到先得。土豆炒成丝，白菜萝下一锅炖。”
“没粥啊。”
“藻类代食粉里有海带，萝下缨切碎直接扔进去。海鲜汤。”
“明白了。”…
周文忠把油桶提提起晃晃，趁其他人不注意，舀出2斤油倒进玻璃瓶里丢入空间。再往油桶里灌上水，反正掌灶师傅是傻柱，他就算知道也不敢吭么。拍拍手盯了一会儿其他人工作进度，走出后厨径直走向保卫处办公室。
“岑哥，你们这队人马和冷库那队保卫员，这个月还有多少饭票？”
岑安平听到自己换了名称也没在意。拉开抽屉拿出笔记本直接丢过去，周文忠接住后翻开查阅。
王昌达在的时候这队保卫员吃饭压根就不用换饭票，而且每月会派人过来一食堂里，直接把当月饭票一次性全领走。
“你不用多想，王昌达和我们的交情就那么回事。要不然他前几天能在审讯室里抢枪自杀吗？我偷偷告诉你，这个规矩是张部长亲自立下来的。”
“嗯明白。方便说句关门的话吗？”周文忠指指窗外问道。
岑安平收起笑脸，关上窗户指指椅子。周文忠坐下说道：“往后你们的保卫员，只要是见到我周文忠开的条子，冷库和仓库那边不管领出来多少货，按照总数直接扣下2成。”
见岑安平不接话，周文忠翘起二郎腿点上根烟说道：“你的人你负责，我的人我负责。而且这个账面永远能对的上，咱们要的只是出库以后的量，其他的决不掺和，绝对的万无一失。而且你和我在这里面只是其中2个人，天塌下来还有个高的顶着呢！不瞒你说，这里面足足有5个人呢！”
“可，要是万一呢？”
“假设出库单上写的100斤小米，实际上只领到80斤的粮食。那关我周文忠什么事？又不是我去领的东西。这事也跟你们保卫员扯不到一块，出库时候明明有签字，时间过去这么久才想起来查？查他奶奶个腿儿！傻子才会认账！出库单上签名是假的？”
“你找的谁？”
“以后我会让傻柱每天早晨拖着地车进仓库领粮食，他见了你们保卫员浑身就打哆嗦。你们咳嗽一声他就头晕眼花，保证他认不清楚秤。话又说回来了，假如真有那么一天，傻柱他1个经常盗窃的三只手偷东西很合理吧？把他拉出去打靶也不冤吧？”
“我是问，这事还有哪3个人在其中？”
“不能告诉你，这事你就和我对接。”
岑安平思索一会儿，心里盘算保卫处里谁最适合背锅，半晌后点点头算是答应。一食堂每天负责1400人的饭菜，抠出2成也有200来斤。自己每天起码40斤粮食进账，1个月下来就是1200斤。也不对！自己也得上供，想来想去也算清楚每个月能挣多少钱。抬头看见周文忠那张已经看透一切的笑脸，岑安平明白自己刚才算是彻底丢人。
“动静这么大，太明显了吧？”
“白天又不往外运，咱们等晚上以后，把当天截留下来的粮食直接拉到你们北门保卫处里放着。”
“然后卖到自由市场里？”
周文
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