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变身成美少女也没什么大不了

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第一百七十三章 钱的去留(1/4)
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    人在有了一个明确的目标之后,做起事来自然就会变得有干劲许多。

    只是秦晓虽然是策划出生,但是对于企业的运营以及如何盈利,她并不是特别的了解。

    所以即便是江霖的想法听起来并不是完全像空中楼阁一样虚幻飘渺,可秦晓仍然对此是心存疑虑,毕竟她知道正二八经的做生意,远远不是通过数据上的分析就能够成功的,那样的行为其实和沙上建塔没什么区别。

    带着这样的担忧,秦晓忽然打断了正在向自己阐述创业思路的江霖:“等一下……江霖,你不用跟我说那么多有的没的,你直接跟我说你这个西餐厅的盈利方式是什么,我还是保持着之前的观点,我并不是反对你创业,只是就像这篇报告分析的一样,你们要做的是下沉市场,可西餐厅和下沉市场有什么关联?”

    “晓儿,你平时吃披萨吗?”

    “披萨算西餐吗?”

    秦晓下意识地问道。

    江霖嗤笑一声,反问道:“怎么不算?披萨是属于西餐品类的啊,你先回答我,你吃不吃披萨。”

    “不怎么吃。”

    “不喜欢吃?”

    “倒也不是……就是觉得有些贵,没什么性价比。以前在森极广告的时候,我们策划组的组长倒是经常吃这个,那时候他一买就是几盒,然后我们整个项目组一起吃。”

    秦晓的脸上浮现出回忆的神色,但很快她又回过神来,然后看着江霖,从他的那副似有似无的笑意,秦晓似乎猜测到了他这个问题背后的含义。

    “你是想走性价比路线?”

    “晓儿,我这么跟你说,想要在下沉市场里做西餐,成功的秘诀就是把西餐做得跟汉堡一样的价格。你想啊,在临山那种内陆小城,居民的消费水平肯定是远不及江宁的,但是如果我们一个披萨卖15块钱,一份意面卖10块钱,一份牛排卖30块钱,这样大家不就消费得起了?”ap.

    江霖笑着说道。

    秦晓皱起眉头,她立刻反问道:“可你这样定价的话?那成本岂不是要爆炸了?你有没有想过人员成本、物料成本、房租成本等等这一系列得花多少钱?你上哪能赚到钱啊?”

    面对秦晓提出的这个问题,江霖丝毫没有慌张,他忽然毫无征兆地笑了起来,然后神秘兮兮地从电脑上打开了另外一份文件,呈现到秦晓的面前。

    “之前一段时间里,我跟蓝枫跑了不少地方,找了不少企业,也谈了很多。我的想法是,我们自己建立物料供应的基地,以及一个生产菜品的工厂,生产出来的菜品可以直接运输到各个门店,然后无需专业的西餐厨师,所有员工在经过简单的培训后,根据说明书将各式各样的菜品放入对应的机器里加工加热就可以。”

    “其实,我们走得就是洋快餐的模式,只不过品类是意式西餐。”

    江霖总结道。

    看完了这份图文并茂的文字后,秦晓终于搞清楚了江霖的计划,只是她仍然对此感到疑惑,毕竟就算压缩物料成本,走薄利多销的路线,这也不代表就一定能做起来,毕竟整个市场都充满了未知,不能仅凭几份调研报告就去做品牌。

    “这个……方案还行,就是我觉得你先不要急着去做,等我们回临山再慢慢完善。而且我觉得,如果你确定要在临山做生意的话,咱们得先去找苏妍,见一下苏叔叔。”

    江霖点了点头,然后赞同道:“这个我知道,蓝枫调研的时候跟我说了,苏家在临山商界有着不小的势力。咱们到时候在他们的地板做生意,怎么也得先去拜拜码头。”

    “还拜码头……苏妍她们家又不是地头蛇。”

    秦晓吐槽道。

    “嘿嘿,反正大概就是这么个意思,拜访拜访。”

    “这个倒不是重点,重点是苏妍她比较懂做生意,而且她家在临山以
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