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空间:只想回村养老的我暴富了

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第339章 水煮肉片(2/2)
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累人,也不知道做饭有多累,所以十分热衷于帮大人的忙。

    但一旦让他们知道这是个辛苦活后他们就不干了。

    据林秉南的爸妈说他小时候就是这样的,丁点儿大的时候非要挤在厨房里说自己要帮忙,等到幼儿园毕业了真的可以帮上忙的时候就跑了。

    这会儿,听听和说说盘岔开腿坐在厨房的地上,勤勤恳恳的帮忙干活,林秉南开始准备烤鸡腿所需要的调料。

    因为是给孩子吃的,所以一些重口味的调料都需要剔除。

    大蒜,生姜,酱油,海鲜酱,蜂蜜,这些就够了。

    “好了吗?”他低头问听听和说说。

    “好啦!”听听举高鸡腿给爸爸看。

    “真棒!”林秉南竖起大拇指。

    把鸡腿浸到料汁里,这个时候也来不及等入味了,就这样把鸡腿和料汁一起送进烤箱。想了想,林秉南又忘里面放了一个切成大块的洋葱。

    烤过的洋葱甜甜的,两个孩子都很喜欢吃。

    他接着做红烧鸡肉,这个就更简单了。鸡肉切块,锅里放油,下大蒜,葱白炒香,倒入鸡肉翻炒,等到鸡肉变色就放水,放老放料酒,姜片。

    水煮开,撇去浮沫,下老抽,糖,煮沸后转中火盖上锅盖炖。

    最后做水煮肉片。

    林秉南不会正宗的,他们夫妻俩不太能吃辣的,也做不了正宗的,就意思意思得了。

    烧水,煮开后放入黄豆芽,绿豆芽,生菜,娃娃菜,土豆片,青笋。反正家里有的蔬菜都可以往里面放。

    蔬菜煮熟后林秉南先挑出了一些,这些等会儿给听听和说说吃。

    肉切片,打入鸡蛋,淀粉,少许盐,料酒搅拌均匀。

    热锅下油,倒入葱白,蒜瓣,老姜,生辣椒,辣椒酱翻炒。

    “噗——咳咳!”林秉南往后退了一步,往里头加了一大碗水。

    辣椒酱好像放多了……

    没事,问题不大!

    林秉南自信的往里面洒了两大勺白糖,想了想,又多加了半勺。

    他和小夏都爱吃甜,加糖可以稍微压制一下辣味。

    水开后放入盐,生抽调味,下肉片。

    切得薄薄的肉片一下子就煮熟了,诱人的香味也霸道的充斥着整个厨房。

    林秉南咽了咽口水,这辣的东西闻着就下饭啊!

    关火,把一锅肉片都倒到刚刚放蔬菜的大碗里,最后在上面放上一串生花椒,小锅煮油——

    “刺啦——”

    “哇!”小夏趴在厨房门上,享受的深吸一口气:“我的老公太棒了!好香啊!我等会儿要吃两大碗米饭!”

    林秉南笑了起来:“盛饭。”
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