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农女只想种种田

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第195章 炸鸡(1/2)
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    陈乔乔先是把那开好膛的鸡又洗了几遍,然后用家里的葱姜还有一些调料调了个简单的汁。把鸡身上涂抹了个遍,又按摩了一番,才放过那鸡!

    鸡腌好了还要放一会,她开始调炸鸡的面糊。一半的面粉,一半洗土豆洗下来的干淀粉,再加一些盐和调味品,倒也简单。

    番茄酱是没有了,不过可以弄一点辣酱,想来味道也不错。

    炸鸡其实没那么难,一是要掌握好火候,让那炸鸡别太老,又要熟的刚刚好。二是炸鸡的面糊糊要调好,这样才能保证那鸡炸出来酥脆可口!

    弄好了炸鸡,陈乔乔看着那些鸡杂!家里调料不够,不然还能做个辣货,越想越馋了怎么办。

    陈乔乔擦了擦口水,把那些鸡内脏洗干净,打算一会辣炒一下,定然也好吃!

    再弄个野菜汤,拌个小青菜,晚饭就齐了!

    “嘿!你这个臭公鸡,用稻草怎么了,还不是一样。”

    “喔喔喔,喔喔”

    “先将就着,过两天再给你弄个好的!”

    “喔喔!”

    门外的一人一鸡竟然还能对话了,真是人才啊。

    “天啊!姐,什么味道,家里又有好吃的了!”

    “好香,是鸡,今天是什么日子,要吃鸡吗?”

    乔梅幺妹出去放小鸭子了,顺便采些野菜。日子虽然过的好了,可她们还是不敢浪费,能吃野菜就吃野菜,心里总是怕再像从前一样。

    这也许就是童年阴影吧。

    “咦?姐!怎么还有只大公鸡!”

    两个小丫头蹲在鸡大爷面前和鸡大爷互相打量着对方。

    “这是在隔壁张婶家里买的,看家护院。”

    晚上给你们做炸鸡,你们两个别光看公鸡了,把野菜洗洗,不干活可没饭吃!

    炸鸡?虽然没听过,可只要是肉,就肯定好吃,两个小丫头赶紧拿着野菜去洗。

    没多久,陈乔生读书回来了,一进院子就闻到了香味!

    陈乔乔放了不少的油,那鸡得有四斤,切了一盆~她打了鸡蛋液,把炸鸡放鸡蛋液里滚一圈,然后再裹一层面粉糊糊,等油温差不多了,就下到锅里。

    鸡肉一下锅逐渐变得金黄,滋啦滋啦的声音勾得人馋虫都出来了。

    两个小丫头都蹲在锅旁边,这味道也太香了!!!

    第一锅的火候有些大了,第二锅陈乔乔特意让他们少放些柴火,颜色看着比第一锅好了很多。

    一共炸了四次,才把鸡肉都炸完,两个小丫头早就一人拿着一块鸡肉开始啃了。

    “唔,姐,这也太香了,咋这么好吃呀!”

    “恩,好吃。”

    乔梅有些不好意思,乔乔姐勤苦炸这么久,都没有吃,她先吃了一块。

    “两个小吃货,先别吃了。”

    陈乔乔拿出两只碗来,装了满满的两碗。

    “你们两个,一碗送到婶子家里,一碗送到谢念姐姐家里!”

    “我我我,我去我师傅那!”

    这种表现的机会幺妹可不要放过,谢念可教了她不少功夫了。

    “我去给翠花姐家里送。”

    乔梅小声的道。她和翠花学绣花也有段日子了。

    “快去吧,慢一点,等你们回来,咱们就开饭!”

    想了一下,陈乔乔又拿了一块炸鸡放到陈乔生手里,这孩子年纪不大,怎的跟个大人一样,一点也不活泼。

    陈乔生本想拒绝,可那鸡块看着实在是太诱人了。

    谢勇家里今天气氛有些沉闷,因为此刻炕上多了一个人。

    “顾,顾哥哥,你怎么在?”

    幺妹没想到顾玄知竟然也在。

    “怎么,小丫头,看到顾哥哥不开心?”

    “哼!才没有。念念
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