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黄分离，分别装在无油无盐的容器里。
蛋黄里面加入玉米油、玉米淀粉、纯牛奶搅拌均匀，再筛入面粉搅拌至顺滑状备用。
蛋清里加入绵白糖，用筷子快速打发，蛋清需要打发到呈现丝滑的奶油状。
这个过程就很折磨人了，现在没有自动打蛋机，只能人工用手不停的搅拌。
薛宁为了打发的过程更快一点，就将家里所有的筷子都拿上，握成一大把，快速的搅拌蛋清。
她的手跟陀螺似的，转个不停，看的慕成河眼睛都花了。
于是他伸手去将活接了过来，“我来打吧！”
薛宁正好手酸了，现在有人来替她做，求之不得。
慕成河在薛宁的指导下，用了不到15分钟，就将鸡蛋清打发好了。
将打发好的鸡蛋清的三分之一倒入事先准备好的面糊里，再次搅拌均匀后，又重新将搅拌好的东西都倒进打发好的蛋清里，再次搅拌均匀至顺滑。
最后，将做好的蛋糕糊全部倒进模具里。
烤炉提前在里面用柴火烧一遍，等到里面温度升高，再将里面的灰烬扫掉，装了蛋糕糊的模具放进去，用石板将烤炉封好，烤个半个小时就好了。
等待的过程中，薛宁便开始制作奶油霜。
奶油霜是要用淡奶油制作的。
不过她现在可买不到现成的淡奶油，只好用自制的土方法来做奶油霜了。
将牛奶倒入锅中，里面加入柠檬汁，现在正是柠檬成熟的季节，村里就有，薛宁去村里买的，牛奶也是从村里养的那只母牛身上挤的，不白挤，给钱了。
锅中温度保持到60度，用勺子快速搅拌，搅拌到乳清分离就算好了。
最后用纱布将乳清过滤掉，剩下的东西倒入碗中，加入白糖，再次快速打发，这个过程分三次加入适量白糖。
打发的过程肯定就是慕成河来了，谁叫他力气大，手臂肌肉那么发达，不帮着干活实在是浪费。
薛宁就毫无愧疚感的指使自己的对象当免费的劳力。
男人干活就是厉害，原本很难打发的东西在他手中就跟闹着玩似的，奶油霜很快就打发好了。
打好的奶油霜呈乳白色膏体状，倒扣不流动，这就算打发的很好了。
薛宁用手指挖了一点尝，虽然没有淡奶油打出来的口感好，不过在这种艰苦的环境下，能得到这种美味的东西，也很厉害了。
薛宁喜欢吃甜食，一吃甜食心情就很好。
她又挖了一点在手上，直接喂给慕成河吃。
(本章完)