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油都刮掉咧。”
“那干爹,你那敞口锅熬驴胶时,是不是不能离开人,还要不停地搅拌,如果熬上七八小时,你就得站在锅边,观察火候和熬的程度?”
“对咧!这也是最关键的技术。”
干爹董偏方现在很高兴,难得王珂愿意学习这技术。可是他完全没有想到,王珂打听这些流程,是因为发现了干爹董偏方的软肋,这是可以改进的流程。
所以两个不在一个轨道上跑的车,永远不可能有交集。
“干爹,我再问最后一个问题,什么样的驴皮才最适合熬胶?”
王珂的这句话又问到了点子上,干爹董偏方似乎非常高兴:“嗯,小子,还记得我以前给你说过的那关中驴、德州驴、广灵驴、泌阳驴、新疆驴不?”
王珂点点头,他的想法总是在跳跃,旁边的谷茂林也停下来,手柱着长柄铲,在听着董偏方说。
“并不是所有的驴皮都适合熬胶咧,所以我们祖上就传下来,选驴皮一定要看全驴,就是通体黑,白嘴唇,大耳朵,圆尾巴,四肢全的,将来我们收驴皮也必须是这样,要带头、带耳、带足尾的全驴皮咧!”
“明白了。”王珂默默地把这一切都记了下来,他的脑海里已经有了一些大致的雏形。这可是一个很庞大的工程。他想回去后,把干爹董偏方所讲的,认真地消化;有管理上的,有技术工艺改进和设备创新的,有深加工的,有新品研发的。
王珂正有此意。他现在满脑子都是一些奇思怪想,其中最重要的就是包括那古井里富硒水和药引子的深加工,包括利用阿胶成品胶进行产品胶的二次开发,包括利用自己班里的那头小黑驴来探索规模化的驴宝养殖技术,包括对干爹董偏方现在的设备改造……
就拿眼前的洗皮来说吧,为什么不可以搞个能转动的罐子呢,像混凝土搅拌车那样,通过机器不断搅动,去掉附着在驴皮表面的泥沙。这可以节省很多的人工,而且洗的更干净。
还有那敞口锅也是,最害怕的是熬制结底。用人工在那里的不断兜底铲和上下搅拌,费时费力,还热的要死。万一有打盹的时候怎么办?也改造成一个能自动运转的设备,下面是炉子,里面是原料,不断旋转搅拌,和爆米花的炉子一样,火大点或小点都无所谓,反正受热的不是一点,而是全部,是不是比直火熬胶更省工省力?
等等,爆米花,直接把炉子改成爆米花的炉子,先让驴皮在高压下化成胶液,再取出来慢慢熬制,至少省下一多半的时间。
王珂越想越兴奋,全然忘记这是在工厂,干爹董偏方还在意犹未尽地谈他的产品试制,谈未来的发展蓝图,谈几日后的津门之行,谈……
而王珂的思绪,早就飞跑了。
这段时间估计自己想给大伙帮忙,干爹董偏方也会把自己看得铁紧,强迫自己休息,那就自己来帮助干爹搞几项小革新。
干爹董偏方说着说着,发现了王珂神态的变化,虽然双眼还盯着他,但明显不在状态,神情恍惚,眼光发散。
这种情况叶偏偏也看出来了,但是他们却以为是王珂头受伤的原因。
干爹董偏方伸手就在王珂的脸颊上摸了一下,这一摸还真的摸出一点问题来了,“小子,你是不是有点发烧啊?你这头有些烫。”.
这一说,叶偏偏把手也伸过来了,一摸,立刻叫起来。“兵哥哥,不行,你得赶快回去,你发烧了。”
几个人一咋呼,王珂自己感觉,还真的有点头晕了。
这小身板,如今咋弱不禁风了?
“走走走,回家去咧。”虽然是产品试制的紧要关头,但干爹董偏方还是放下手中的活,就陪着王珂回家。
进了门,直接来到东侧的新诊所。这次干爹董偏方不敢怠慢,安顿王珂在诊床上躺下,拉过一个凳子,坐在
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