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丑寡妇为了生计带着残儿卖野菜汤

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第443章 美味辣条(1/2)
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    松软口的就是普通辣条,需要用面粉加隔夜的熟米饭颗粒混合揉成软硬适中的面团,略一醒发后擀薄切条,放进锅里蒸熟。

    隔夜饭在厨房实在是稀疏平常的东西,江丑儿一开口,就有人指了指,角落里剩下不少的隔夜饭。

    接下来就是重头戏了,江丑儿捋起胳膊上的袖子,想了想提醒道。

    “不吃辣的的人,先出去吧,有点呛”

    徐师傅头一个带头,还喊着大伙一起离开。

    “走走走,咱们出去,别弄得乌烟瘴气的咱们还要受罪”

    众人跟着一起出去,其实大部分人并不看好江丑儿,出去的目的是怕帮她收拾残局而已。

    没有其他人,江丑儿发挥起来就更加得心应手了。

    两颗八角磨成粉,一小把孜然粉,一小撮茴香粉,一勺糖,半勺盐,再加上一小撮辣椒面,用热油浇出香味,再搅拌均匀,便是辣椒油了。

    把蒸熟的面片放进辣椒油里搅合均匀,再另启一个盘子码放均匀,小零嘴就做好了。

    用了一大把香料浇出来的油轻轻一闻连肺里都充斥了香味,蒸到香熟软烂的面筋只肖在里头轻轻一滚,便染了满身橙红的辣油,就连内部身体也吸满了汁味。

    江丑儿对自己第一次制作的辣条成品感到很满意。

    或许因为辅料不够多,可能离完美的程度还有一些差距,不过对于没吃过的人来说,这种滋味已经够了。

    别的不说,只要看窗户上门口处,一个个探头探脑使劲吸鼻子的人就能知道了。

    他们早就就被桌上飘着浓郁香料味的物什给吸引了。

    别说是他们,就连路过的人,都忍不住停下脚步,咽了咽口水。

    这是啥啊!也太香了!

    不过碍于江丑儿是给金妈妈特意做的,其他人也不敢伸手去要。

    终于有人忍不住香味的诱惑开口问道。

    “姑娘,这是啥啊!能吃吗”

    江丑儿一边收拾东西,一边回应。

    “能,就是小心着点,别辣到了。”

    “我多做了一些,放在这里了,大家可以尝尝”

    她话音未落,一群人已经洗了手,一人拽起一根吃了起来。

    香辣咸甜的辣条一入口,就俘获了所有人的心,再轻轻一咀嚼,辣油被牙齿挤压出来,在口腔里翻滚,配着丰富的咸甜味道,若隐若现的孜然与辣味混合在一起,略一咀嚼茴香的味道也迸发了出来,真正做到了香料杂而不乱,味香而不辣。

    香料太重的东西好吃,但吃多了对身子没什么好处,偶尔解解馋便好。

    不过能制作出来辣条,还是很值得高兴的事情。

    看大家的反应,应该是很受欢迎,那么,她就又有了收买人心的方法。

    江丑儿把单独留下的两盘放进食盒里,一盘打算送给金妈妈,另一盘自然是要讨好她未来的主子,香果姑娘了。

    江丑儿慢悠悠的走向金妈妈的屋子,期间有人路过她的身边,竟然忍不住的停下脚步,这是什么味啊?太香了!

    当来到金妈妈所在的院子门口,正瞧见几名婆子在打扫,这几人正是那日帮自己说话之人。

    江丑儿嫣然一笑,赶紧迎上去。

    “婶子们,辛苦了,我这里有刚做的一些小点心,您几位快尝尝”

    说着一人塞了两根辣条,反正盘子里多,少了一些也无妨,而后江丑儿神秘兮兮做了个噤声的手势。

    “婶子们先忙,我要去给金妈妈送小食了”

    而后眨眨眼睛,径直走向屋里,意思很明显,这是给金妈妈做的,不过她先给婆子们尝尝。

    一时间婆子们感动的互相对视一眼,还真是个好姑娘!

    而后二话不说,赶紧把辣条拍到嘴里,快速咀嚼,同时不住
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