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云老爷子听说孙女要在京城给她开间酒楼，第一反应就是拒绝：“不行不行，就我那手艺，在乡下糊弄一下还成，京城这种地界，他们什么好东西没吃过，哪里会想吃我做的菜。”
安之道：“祖父，您没试过怎么就知道不行呢？
我这几天去好些酒楼吃了饭，那种进门就要几两银子甚至几十两的都不说了，咱也犯不着跟他们比。
可是其他普通的酒楼饭馆，那味道真的比较一般，我尝着还不如您做的好吃。
他们都能开酒楼，您怎么就不行呢？
而且也不是说开酒楼就得您自己掌厨的。
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您当掌柜，出钱去外边请了厨师来，这样不是也行吗？
您听我给您算算，您有本钱，也管理过酒楼，在京城还有靠山，只要能找到一两个手艺好的大厨，您还担心生意做不成？”
话都说到这个份儿上，老爷子说不心动是不可能的。
但他也没有一口答应下来，而是说自己先出去考察一番，看看酒楼饭馆的整体水平再说。
安之点头：“成，那您先试着，我去看铺面。”
“等等等等！”老爷子连忙制止：“这还没定下来要不要开，你怎么就去看铺面了？”
“因为我知道定下来是迟早的事情，但是看铺面却是宜早不宜迟，不然到后面且有得等。”
安之行动力迅速，跟老人沟通过之后，先是去几个大的伢行转了转，一则要铺子，二要厨师。
为了稳妥起见，她还写信给远在异乡的合作伙伴杨贵，问他认不认识想要来京城发展，或者已经来京城发展的厨师，可以帮忙介绍一下。
话说杨贵收到这封信以后可谓是喜出望外，他没想到安之飞黄腾达了还能记得自己。
因此这忙，他必须得帮！
杨建柏听说安之写信过来，也是一脸的不可置信：“你是说真的？”
“老爷，安之小姐的亲笔信在此，这还能有假？”
自打安之去京城以后，杨贵每每提及安之，连称呼都跟着变了。
杨建柏将那信看了又看，眼上的笑意怎么也维持不住，他哈哈笑道：“杨贵，这事儿你做得不错！
这样，你去酒楼那边，问问汪师傅愿不愿意进京。
如果他同意，我给他安家费，另外去京城之后我这边的工钱照付，他在京城还可以再领一份工钱。
汪师傅可是他们逸仙楼的二厨，只等他的师父江大厨退位就可以成为大厨，他这份诚意够可以的了。
总之必须得把威远侯府的这份人情坐实了再说。
不过杨贵却摇头道：“老爷，小人认为这样可能不太妥当。”
杨建柏闻言立刻看过来：“你的意识是把江大厨送去京城？”
杨贵赶忙解释：“不是江大厨，也不是汪师傅，他们都不行。
老爷，以小人跟安之小姐以往打交道的情况来看，安之小姐真的就是想问一下有没有想去京城的厨师。
如果被她知道咱们是坏了自己的生意将厨师给她送去，她记了咱们这次人情，以后想办法还回来之后，这个关系估计就断了。
老爷您看……”
这话让杨建柏的眉头微微拧起：“你确定是这样？”
杨贵补充一句：“最起码以前的安之小姐是这样的人。”
杨建柏背手思索良久，最后还是决定信了杨贵的话，毕竟跟云安之的交情一直是他在维护。
“你去两间酒楼问问，有没有愿意去京城发展的，然后放出风去，就说想找厨师去京城，看看有没有上门来。
先不说安家费的事情，等有人说了想去，你再酌情给些银子。”
杨贵领命出去，正好遇到从外面进来的
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