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的帮厨工作，在贺堔操作时，他一直站在旁边仔细观摩。
鱼头和鱼骨完成煎制之后，在煲汤的过程中，需要陆续加入各种配菜。
这个下菜的时间非常关键。
贺堔有些紧张，盯着锅里翻滚的豆浆，预判着下菜的最佳时机。
虽然已经聊过了具体的烹饪注意事项，他还是有些心里没底。
会议室里的众人，此时也都越发聚精会神起来。
贺东祥同样盯着大屏幕，他深知这道汤品的瑕疵主要就是出在食材的口感问题上面。
想要规避这一点，最主要的就是掌控好下菜的时间，火候的大小尤为关键。
贺堔这个时候根据自己的经验，准确往锅里加入菌菇。
在操作时，他一直用眼角余光瞄着付宇的动静。
很幸运，他多年的烹饪经验在此时发挥了作用。
少了最难处理的鱼肉，配菜的炖煮对于他而言，难度明显降低了许多。(本章完)