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除此之外，最让他惊喜的则是，找到了李宗序这么做的原因。
配菜的目的不是为了增加口感，而是调味。
也就是说，这些配菜在烹饪之后，会很好的融合进米饭和鱼子中，切的细碎是为了减少配菜的存在感。
那直接用菜油不行吗？
付宇心里想着，忍不住问了出来。
李东序听到后，顿时一愣！
脸上满是不可思议！
“你看出来了？”
李东序做大厨这么多年，烹饪这道炒菜不下上百次，这还是第一次有人询问他关于这一步烹饪细节的事情。
就连一直跟在他身边的杨鸣都只是觉得这是一种个人习惯。
甚至戏称他有强迫症。
付宇这敏锐的观察力，让李东序惊讶的同时，心里漾起一阵欢喜！
那是自己的烹饪窍门被人识破后，既感叹，又有种得遇知音的喜悦心情！
李东序脸上不由浮出一丝笑容，他自己都没有察觉，自己此时的心跳一阵加速！(本章完)