返回

美食圈外挂帝

首页
关灯
护眼
字体:
第808章 独特的个人习惯(2/4)
   存书签 书架管理 返回目录
    阅读提示:为防止内容获取不全,请勿使用浏览器阅读模式。

 张振也是瞠目结舌,有些呼吸急促,这付宇的刀速......好快啊!

    关键是这道药膳麸炒泽泻,麦麸在炒制之后,色泽变得深黄,香味扑鼻,成品特别像一块块黄灿灿的饼干。

    尤其是付宇对于泽泻和麦麸的使用比例掐的极为精准,所以成品的色泽更是漂亮极了。

    中药炮制跟做菜一样,也讲究色香味俱全。

    而麦麸炒泽泻又是形式多样的炮制方法中比较有特点的一种。

    既干脆,又清香。

    只是造型上有些凌乱,所以需要切制后再摆盘。

    可是炒制过的麦麸又干又脆,下刀时,非常容易导致麦麸干碎裂。

    哪怕付宇的刀速这么快,依然可以清楚的听到麦麸干被切开时,发出的清脆声音。

    就连他们听着这声音,都不自觉的提起了一颗心,生怕不小心切坏切碎。

    可是付宇却眼都不眨的,迅速运刀。

    他们明明离的这么近,却也看不清楚付宇的起刀和下刀,只能根据麦麸发出的清脆声音,来感受刀速有多快!

    这么快不会引起切制失败吗?

    会不会导致成品不够摆盘造型?

    大家虽然没有互相交流,但心底的疑问却是一点点在扩大。

    付宇心无旁骛,先是将麸炒泽泻切制摆盘,又将海带老鸭汤调味上桌。

    羊骨头粥更是熬的绵软粘稠,米香浓郁,混着羊汤所特有的鲜香味道,只闻着就让人觉得食指大动,胃口大开。

    最后这三道药膳,都是完全吃不出药材味道的菜肴,所以付宇在烹饪时,也没像之前那样着急,看上去从容了不少。

    没多久,付宇将所有的药膳全部做完摆盘,由传菜员端去了前厅。

    这个时候,众人围观了全程,忍不住小声交流起来。

    虽然都是一样的观摩,但每个人都有不同的点。

    哪怕对于药膳并不了解,看到付宇烹饪完成的药膳,尤其是做完精美摆盘造型之后,顿时觉得整桌药膳席的档次都跟着提升了起来。

    也不知道付宇是从哪里学来的这一手药膳烹饪,无论是细节还是最后的打荷,都设计的妙不可言。….

    众人看着这个年轻人,心下感叹不已,别说,还真是挺有两下子!

    从开始烹饪到现在,时间还不到2个小时,整桌药膳席面已经全部完成了。

    而且,从头至尾所耗用的时间,也超出了他们对于整桌药膳席烹饪的认知。

    几位大厨扪心自问,这么连汤带粥的烹饪,换成是自己,能这么快接连上菜吗?

    大家感慨摇头!

    自古......出少年啊!

    ......

    高邵远有种被当成小白鼠投喂围观的错觉!

    他感觉这是自己的错觉。

    毕竟这里是正规的饭店,定制药膳席面,也是由专业的药膳师进行烹饪,人家都是抱着治病调理的态度来的,怎么能有这样一种感觉呢?

    高绍远将自己的注意力放到面前摆放着的药膳上面,不断地给自己洗脑:来都来了,尝一口试试,要是真的吃不下,大不了吐一通。反正吐着吐着都快要习惯了。

    而且人家药膳师,也没有这个必要去戏弄自己,毕竟药膳席的定制可不便宜,谁会没事儿闲的跟钱过不去啊!

    他心里想的很明白,可是眼瞧着面前的药膳,还是多少有点排斥,主要是这种反胃的感觉是真难受,每次都歇斯底里的恨不得直接把胃给吐出来。

    可是看着父母一脸期待的眼神,他深吸一口气,不就是吃东西么,又不会死人。

    这种明知道吃了就会遭罪,还不得不逼着自己去尝试的感觉,实在是太糟糕了。

    而且......他是真的希望自己可以不用吐
本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一页 目录 下一页