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美食圈外挂帝

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第685章 真的很精妙(2/4)
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道:“我昨天一进门,拿出我爸给我的贵宾券,刘老板就直接出来接待我了......”

    王局只有这么一个宝贝儿子,再不争气,那也是独苗,家里长辈宠爱的不行。

    眼瞧着小王总眉飞色舞的炫耀着,王局的夫人和老母亲也是眉开眼笑。

    大年节的,就连王局也不想提起自家儿子那些让人糟心的事情,只想着和美温馨的吃顿团圆饭。

    于是一时间,餐桌上的气氛非常融洽。

    再加上小王总确实口才了得,将这道活烹鲤鱼形容的惟妙惟肖,引得一家老小颇为好奇。

    老太太听的半信半疑:“这鱼都熟了,还能动?真的假的?”

    小王总赶忙说道:“真的,我之前也是听别人说的,没想到这里竟然真的能做出来。”

    小王总颇有几分唏嘘:“听说这位刘老板,原本就是位名厨!是吧,爸?”

    王局正给自己老母亲倒茶水,闻言点点头:“嗯,据说她们家祖辈是位御厨,专门在宫里伺候贵人。”

    老太太听的感叹不已:“是么?那就难怪了,一会儿可得好好尝尝这道稀罕菜。”

    王家人满心期待的盼着上菜。

    刘雨侬在后厨里张罗着烹饪。

    小工很快将所有备菜准备齐全,刘雨侬娴熟的开始烹饪。

    所有备菜炒制好后,勾芡出锅备用。

    这一次,刘雨侬吸取经验教训,依照付宇的烹饪方法,随手将菜板放在离炒锅近一点的地方。

    并且一改昨天的烹饪步骤,先烧油,再剖鱼。

    汪玉龙百忙之中,不忘叮嘱一句:“老板,这鱼不能开胸腔,实在看不见心脏位置,包裹时,不行把下腹多撑开一些,好歹视野上能强点......”

    只是强也强不到哪儿去,毕竟胸腔开大了,现在倒是方便裹缠心腔隔膜,可是稍后过油的时候,反而容易伤了心脏。

    汪玉龙是真的非常忧心。

    而刘雨侬闻言,却是微微一笑!

    关于心腔隔膜的问题,她昨天刚跟付宇进行过详细的探讨。

    付宇仔细教过她,如何探手准确寻找心腔隔膜,如何使用药棉进行包裹。

    她当时学的非常认真,今天也练的特别仔细。

    只是没想到这么快就用上了!

    想到这里,刘雨侬拿起刀,开始剖鱼。

    去鳞,剖开下腹,取出内脏,冲洗干净。

    将鲤鱼放到菜板上,两面剞上瓦楞形花刀,尾部剞成“X”形花刀。

    随后捏着药棉,探手进入鱼腹,准备用药棉将鲤鱼的心腔隔膜包裹住。

    而这一探手,让留意着这边动静的汪玉龙和刘章鹏同时微微皱眉。

    不用先摸清楚心腔隔膜的位置,直接就上药棉?

    是不是有点太莽撞了?

    看着刘雨侬动作利索的探手入鱼腹,刘章鹏离的近,伸头瞧着这边的动静。

    汪玉龙却是一点也呆不住了,赶忙将手里的活先放下,凑近了瞧着。

    隔着鱼腹,只能瞧见刘雨侬撑手时,鱼肉被顶起的弧度,根本看不到里面什么状态。

    而刘雨侬脸上的表情,则非常的镇定,全然不似昨天的慌乱和紧张。

    汪玉龙眉头紧蹙,看着刘雨侬操作。

    眼瞧着刘雨侬探手入鱼腹,没见怎么动作,就将手抽了出来。

    速度非常快,至少比昨天要快很多,好像没怎么摸索,就直接上手操作了。

    而刘雨侬抽手后的表情,却是一脸的轻松。

    仔细观察了一下刘雨侬的反应,汪玉龙顿时傻眼了!

    这是.......

    真的完成了?

    毕竟刘雨侬已经动作麻利的开始用白纱布包住了鱼头,准备抹盐和细淀粉进行炸制
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