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入花椒、八角、葱姜片、小火炸至颜色金黄后捞起。
油放凉后倒入肉馅中，搅拌至全部被吸收。
肉馅就调好了。
而刘雨农做蒸肉糕用的肉馅，就是精心调制好的。
等锅里的肉馅蒸制完成。
她另拿2只鸡蛋取蛋黄打散，均匀地抹在肉糕表面，入笼再蒸5分钟，取出。
将肉糕切片，码入碗中，入笼再蒸5分钟，取出装盘。
装盘也是有讲究的，怎么摆放，什么角度，配什么花色的盘子。
全店，只有烹饪这道菜时，会搭配真正的jdz瓷盘。
不是彷版，而是真正从jdz运回来的盘子。
私房菜，讲究就讲究在一个特色上面，除了菜肴的口味新鲜，就是造型的别致美观。
这一份蒸好的肉糕，别说是端去餐桌供顾客品尝了，就是放在古代，御膳房做出来的御前菜肴，也就是这样了吧。
后厨这边陆续上菜，前厅那边很快有回馈传了回来。
康贵杰对于上桌的菜品非常满意。
刘雨农又特意过去了一趟。
席面上的菜肴，基本上都被动过了。
尤其是最先上桌的耗油白玉孤，竟然被吃的干干净净，一根都不剩。
刘雨农心下一松，脸上的笑容也越发的灿烂了。
果然，康贵杰对于今天安排的席面非常满意，乐得勐夸刘雨农。
“雨农，你店里的菜做的真不错。这胡萝卜炖羊肉用的是大尾巴羊吧？能吃出来，这肉质太鲜，味太正了！还有这鲈鱼，火候控制的非常好，这两道菜是你亲自掌勺的吧？瞧瞧这刀工，一眼就能认出来，太有特点了！”
刘雨农听的满面放光，连连谦虚道：“确实是我掌勺的，就是想让您尝尝我的手艺。”
康贵杰很是受用，笑说：“暧，你这丫头，确实是太能干了！这菜做的好啊！尤其是这道蒸肉糕，这肉馅调的特别好！还有耗油白玉孤，这道菜非常的合我口味。”….
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说着，随手指向面前的空盘：“瞧瞧，这一盘子几乎都让我给吃了！就是我这一趟过来，反倒是让你受累了。”
刘雨农赶忙说道：“这哪叫受累啊，我巴不得您天天过来呢！而且我给您做菜，那就是想要孝敬您！”
旁边坐着的老友，笑着插嘴道：“雨农确实是
有心啊！这几道菜，我吃着，既没有葱花，也没有香菜，这肯定是顾及着你挑嘴。“
另一位老友闻言，也乐道：“我倒是挺喜欢吃葱的，结果受他连累了！”
康贵杰其实也吃出来了，这几道菜，就连过油都没有葱花，口味上，一丁点葱味都没有。
但是这几道菜，在烹饪时，正常情况下，肯定是需要用到葱花的。
只能是刘雨农知道他的口味，特意没有放。
康贵杰心下一暖，这种待遇，只有刘雨农父亲在世时，他们一家过去做客，刘雨农的父亲在掌勺时，会特别注意这件事情。
他们可是多年的好友，彼此的饮食习惯，互相间非常了解。
没想到，刘雨农也这样有心。
康贵杰心下想着，越发觉得感动不已，拉着刘雨农又热络的聊了起来。
刘雨农眼瞧着这三位还没吃完饭，酒也刚喝到一半，于是非常有眼色的陪聊几句后，借口后厨忙不过来，功成身退。
都走出包厢门口了，还能听到身后隐隐传来对她的赞许：“雨农是真的有心啊！”
“这菜做的确实是好！”
“唉，长江后浪推前浪......”
刘雨农离开时，脚步轻快，心里头对付宇同样暗赞不已。
这小子确实有本事，竟然真的观察出康贵杰的饮
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