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了一些卤肉拿出来，递给了吴博瀚：“吴先生收好。”
“云夫人，多少银两。”
“这次就算了，新店开张，算我请大家给我捧捧场，增加人气了。”
“云夫人，这卤肉味道的确特别，什么时候到县上开一家，不然老夫想吃怕是也难吃上一会。”
“可能还要过段时间了。”
“好好好，到时候可要提前通知老夫，老夫一定前去捧场。”
“这是自然。”
吴博瀚看时间差多了，就起身告辞了：“今天谢谢云夫人款待了，老夫就先告辞了。”
“吴先生慢走。”
云笙看着没有要离开意思的江博易：“江先生，可还要再来点。”
“那就再好不过了。”
几位掌柜和宋聪几人陆陆续续的离开了店铺，江博易吃饱喝足也悠哉悠哉的往私塾的方向走去。
唐坤几个孩子吃完饭就有小厮过来接了，店里就只有他们几人了，大宝兄弟三人找了张干净的桌子做着课业。
石铁牛他们吃过午饭就走了出来：“东家，今天买来的卤肉已经卖完了，下午还卖吗？”
“休息吧。“
“好的。”
下午还有人陆陆续续的来买卤肉，一听卖完了有些遗憾，只能明天再来了。
石家人就忙着收拾整理店铺，田伯两人开始盘算着今天的营业额，两人核对过后就来到云笙的身旁。
“东家，这是今天的营业额，你看一下。”
云笙接过账本看了一下，还不错左右，不加上送出去的，要是加上送出去的都卖了大概有七八两，当然这是没扣除成本的金额，扣除成本大概也左右0
在心里盘算了下，要是每天都有这样的金额，一个月能把买店铺的银子赚回来，再给他们分红，这个月等于没赚钱。
二宝好奇凑过来看：“娘，这是账本？”
“对啊，看的懂吗？”
二宝小胖手指着上面的字看了半天：“这是日期，这是项目，这是收入，这是支取，这是余额。”
云笙低头看他：“知道什么意思吗？”
“不是太明白，娘，你给我说说。”
“这个日期，就是发生这些账目的时间，这是项目就是指你今天购买了什么，或者是你卖出了什么的名称，收入就是你卖出物品的钱，支出就是你购买的。”
“娘，那这余额怎么来的？”
“这是投入的钱，你用这买了什么东西，就要用这减去你购买的，再加上你卖东西赚的，就是你现在的还剩的钱。”