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穿成灾年小寡妇,撒娇大佬扛不住

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第37章 药丸子(2/4)
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本高的原因,丸子便于携带,里面得加蜂蜜才能搓好药丸子不变形,适口性也会更好。

    沐棉也是准备做成丸子,听到农逊说他这里直接给做,顿时高兴。

    “明天一早,我下午晚点来拿,能来得及吗?”

    农逊:“没问题,反正也没啥生意,来得及。”

    从医馆里出来,沐棉也没其他事情就直接回家了。

    把买回来的陶罐洗干净,抓了两把野菜干泡好,从篮子里拿了五个鸡蛋放锅里。

    她准备用竹笋菜干一起炒个鸡丁,再加点煮熟的蛋白,用油泡起来,这样菜的种类多又容易比较好保存。

    是以,杀鸡过后,把鸡胸脯还有鸡腿上的肉剃下来,切成肉丁,放入盐还有之前从醉仙楼带回来剩下的一点姜蒜,和少许山胡椒,加入蛋清腌好。

    然后拿了一下泡在清水里的竹笋,切成小丁,再把野菜干切细,锅里的煮鸡蛋也好了。

    捞起来放到冷水里晾凉,剥出来把蛋黄取出来放一边,蛋白切成大一点的丁。

    等这些做好,鸡丁也腌的差不多了,从油罐里挖了一大勺油在锅里化开。

    将切好的蛋白放油锅里滚一下,炸成虎皮状捞出来,再鸡丁下锅爆炒,要是平时正常吃大火爆炒一下,加入配菜就可以了。

    但因为要带去河渠,不可能一餐两餐就吃完了,沐棉就多炒了一会儿。

    将其中的水分炒干一点用碗捞出来,再下入笋丁和野菜干,然后放盐调味,同样炒干水分,再将之前捞出来的蛋白,鸡丁倒进去。

    鸡丁加了调料腌制,虽说不如现代的调料多,但对于这时候已经是很不错了。

    随着鸡丁和蛋白下去,香味一下就激了出来。

    沐棉忍不住跟着吸了吸鼻子。

    啧……还挺香。

    这要是有点小葱或者蒜苗野葱什么的,不得香麻了。

    笋丁和野菜干本就炒好了的,如今把鸡丁和蛋白往里一放,翻炒均匀就搞定了。

    做完这一切,外面天色还早,去镇上估摸着农逊药丸子还没做好,沐棉看了眼被剃的只剩脖子,头还有四肢的鸡。

    用菜刀三两下剁好,把锅里的鸡丁捞出来装碗里晾着,装水将鸡骨头焯水,然后放到瓦罐里,到簸箕里抓了一把晒的半干的羊肚菌洗干净扔到瓦罐,大火烧开后用小火慢熬。

    鸡汤本就鲜美,加上里面加了羊肚菌,随着小火慢炖,那香味一下就出来了。

    原本还觉得鸡丁香的一批的沐棉,这下闻到汤的味道,顿觉眉毛都要鲜掉了。

    鸡丁什么的都是弟弟啊。

    虽说鸡汤小火熬的越久越香,但最好的是炖半个钟左右,不超过四十分钟。

    沐棉估摸着时间差不多了,就将瓦罐端下来看了眼天色,给灶里留了点底火,把晒红薯干的簸箕端上去烘着,装了碗鸡汤给周春花送去,叫了牛车往镇上去了。

    牛车比走路快,沐棉到镇上的时候,太阳已经开始下山。

    农逊已经做好了药丸子,用一个瓷罐给装着,见沐棉来笑眯眯的将东西递过去。

    “承惠一两,可以吃一个月,吃完了你还可以来找我。”

    一两!!

    果然是有点高啊,但细细一算,一个月的量也就一天一文。

    对于农逊的医德沐棉还是信任的,这样一算一天一文也不算多了。

    给了银子,农逊又拿出一个香袋:“看你下了血本,给你送个赠品。”

    “里面装的是一些外伤药粉。”

    修河渠除了人磋磨的厉害,还容易受伤,那地方受伤了可不一定要大夫给看。

    一旦受伤就危险了。

    沐棉还真没想到这茬,农逊这么一说,顿时感激的说道:“我都忘了,得亏了农大夫,还是你想的周到。”
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