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了一番云南的野山菌,各种各样的野山菌,尤其是松茸简直是她的最爱,前世这个时候她去过云南度假,云南的温差大,白天尤其是中午的时候太阳烈的很,但晚上还要穿个外套,白天不出门就很舒服,当然作为一个吃货,各种野山菌是她的最爱。
吊一锅土鸡汤,用鸡汤炖菌子吃,或是用牛油煎松茸,甚至一点盐都不放,就已经是难得的美味了。
“云南的菌类里面,我个人最喜欢的是松茸,无论是生吃还是煎烤,亦或者是炖汤,味道都相当不错,另外羊肚菌的味道也很不错,红菇跟鸡一起红烧,也是一道很美味的佳肴,这些野生菌类就讲究一个鲜字......”
光野山菌她都能滔滔不绝讲这么久了,这还没讲到火腿跟米线呢。
但很可惜,因为这会儿物流也不发达,几乎没人有机会吃到松茸,倒是其他的菌类晒干过后可以运输,但因为现在云南还属于不那么发达的地方,多少美食还没被人发觉,柳绵绵讲着讲着,发现自己都馋了。
不光她馋了,讲到最后连王家琪都馋了。
港人也吃菌类,煲汤的时候会用到香菇、花菇等等,但没有介绍中的云南这么丰富。
王家琪:“云南的野山菌真这么好吃吗?”
啊......
您听了这么久,就听到了这个吗?
柳绵绵笑着道:“是挺好吃的,但菌类都不耐存放,不去当地吃不到新鲜的,晒干的风味总归是差些,尤其是松茸,我个人认为要吃到最新鲜的松茸,肯定能够让人流连忘返,但是绝大部分的人没有机会去到云南品尝,但我们可以通过电视节目,让人认识和了解这个地方,等到咱们祖国更富强,更繁荣的时候,全国人民也应该有机会品尝到云南的野山菌。”