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为了吃席,你竟然催我结婚?

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第1039章 灌汤包(2/2)
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他们起床,才知道吴奶奶已经把早饭都准备好了。

    今天早饭吃的是灌汤包,是吴奶奶亲自动手做的。

    陈元那个厨房里的厨具用品都一应俱有,还有各种各样的食材。

    吴奶奶不像他们年轻人,她睡眠少得很。

    也许是生物钟的作用,天还没亮她就醒了。

    醒来之后,就再也睡不着了。

    起床后也闲不下来,看到厨房里有一包富强粉,一时手痒,就想着些面点给他们作为早餐。

    作为一名曾经的面点大师,吴奶奶思考了许久,就决定做一道灌汤包。

    灌汤包皮薄馅厚,汤汁饱满,一口下去立马爆汁。

    外面还在下着雪,气温自然也比较低,要是能吃上一个热乎乎的灌汤包,那种感觉绝对是美妙的。

    想到这里,吴奶奶说干就干。

    于是她准备好面粉和温水,将面粉和水混合搅拌,揉成一个光滑的面团,然后让其醒发一段时间。

    在等待面团发酵的时间里,她又亲手制作馅料。

    将猪肉剁成细末往里加入葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒和生抽等调料,搅拌均匀。慢慢加入适量的水,顺着一个方向搅拌,使馅料变得湿润且有粘性。

    等到她馅料做好,之前做好的面团也发酵好了。

    外面下着雪温度低,可房子里面却开着空调温暖如春,恒温在26。

    吴奶奶把醒发好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片,包入馅料,捏成小笼包的形状。

    最后,将灌汤包放入蒸笼中,用旺火蒸约10-15分钟,直到包子熟透。

    而包子蒸熟之后,她就把陈元等人唤醒。

    等到陈元他们洗漱好来到餐厅后,看到刚出炉的灌汤包,自然是惊喜连连。

    “好香呀?这是什么包?”

    看着薄如蝉翼的包子,顾红提口水都快流出来了。

    “趁热快来吃吧,这是灌汤包,味道可好着呢。”

    吴奶奶笑着说道。

    说到是灌汤包,大家都有点迫不及待了。

    现在这个时间点,都快赶上吃中午饭了。

    所有人都饥肠辘辘了,看着餐桌上的灌汤包,口水都不争气的流出来了。

    大家都是一家人,客套的话自然不用多说什么。

    全部都坐下来享用美食。

    这灌汤包真是皮薄汤多,里面的馅料鲜美多汁,味道无比的香浓。

    不过,别看这灌汤包汤汁鲜美,皮薄馅大,让人垂涎欲滴。

    但是,吃灌汤包也需要一些技巧,否则很容易被汤汁烫到嘴。

    对于吃这方面,陈元表示自已熟。

    他用牙齿轻轻地咬开一个小口,让汤汁慢慢地流出来。

    接着,用一个小勺子将汤汁轻轻舀出来。

    汤汁里全是鲜香肉汁的味道,这可是灌汤包的精华所在,味道鲜美,不能浪费。

    他将汤汁打到一个碗里,然后轻轻地搅拌一下,使汤汁更加均匀。

    然后再将汤汁喝下去。

    顿时,整个口腔当中全是鲜香的肉味。

    最后,再将包子整个放入口中,慢慢咀嚼。

    灌汤包的皮很薄,馅很嫩,口感非常好。

    馅料里面还搭配了姜丝,吃起来口感的层次非常的丰富。

    ……
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