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肉,味道也是相当的不错,你可得好好尝一下。”
腌笃鲜这道菜看着做法十分的简单,可是实际上还是挺复杂的。
主要是里面的食材多,每一道菜要求的火候也不一样,一不小心,就会把其中的食材煮烂掉,从而影响食物的口感。
所以,做这道菜最重要的还是火候。
火候的把控,对于一个厨师来说,往往能起来至关的作用。
“腌笃鲜?”
何知风看着这道菜,立马就感觉非比寻常。
里面的食材十分的丰富,汤白汁浓,鲜味浓厚。
用一个小小的黑色砂锅装着,一看就想吃。
何知风手持筷子,小砂锅里夹起一筷子菜。
他这一筷子下去,夹起的食材也异常的丰富。
有笋片、咸肉、猪肉……
看着如此丰富的食材,何知风的内心深处早就欢呼起来。
把菜先夹到自己的碗中,首先是夹起一片咸肉放在口中。
入口咸鲜,嚼劲十足,汁水还十分的饱和。
紧接着,何知风又夹起一片冬笋,薄薄的笋片,在汤白汁水的浸泡下,显得异常的鲜美。
吃到嘴里,笋香浓郁,香脆爽口。