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中气十足。
“辣的！”
“好嘞！几位这边坐。这是盘子，桌子上是调料和干净筷子，东西都在锅里，喜欢吃什么自己拿，到时候结算签子就行了。”
串串香的香气实在是太诱人了，荆老走到门口的时候就感觉自己胃口大开，如今看着锅里满满的食材，更是来了兴致。
几人落座，贺大人和温月泽分别坐在了荆老的两边，打算照顾老人家吃饭。
荆老才不要他们照顾，自顾自地就吃了起来。
第一口毛肚入口，荆老的眉毛都要飞起来了。
麻辣脆嫩！又吸满了汁水！这也太好吃了！
温月泽学着老师的样子也拿了一串，撒了些调料再送进嘴里。
也是控制不住地惊叹出声。
“这个……真好吃！”
他的话引来了老板的笑意。
“好吃吧？也是几位客人运气好，今日加工厂那边正好有伤了的牛送去处理，这个是那边掌柜专门收拾出来的，我去的早才拿到了一些，有些铺子还没有呢。”
荆老一愣，这分明不是牛肉的口感啊，便忍不住问道：
“老板，敢问这食材是？”
“是毛肚，食品加工厂的大掌柜说的，就叫这个名字，具体的话……老先生，我说了您会不会吃着有忌讳？”
荆老大笑了起来。
“不会不会！我这人天生爱吃，只要是好吃的没有不敢下嘴的，哪里来的忌讳！”
掌柜给他们每人倒了一杯凉茶。
“毛肚，其实就是牛的胃。
我一看几位的穿着打扮，便不是咱们擎州的普通百姓，怕贵人们觉得腌臜。
不过几位放心，咱们这也是正规的连锁店，食材都是加工厂那边统一处理的，非常干净！
真的，听大掌柜说，食品加工厂是开放参观的，有不放心的食客可以随时去那边，亲眼看看这些是怎么加工出来的。”
温月泽也来了兴致。
“老板，这锅中的荤菜都不是普通肉的口感，莫非都是毛肚之类的东西吗？”
老板笑着指了指。
“差不多，只不过牛的内脏不好得，通常都是遇上伤牛才偶尔有一次。
锅里大部分都是猪的内脏，这猪是咱们将军府的庄子里养的，又肥又大，不腥不臊，几位可以放心吃。”
荆老连着吃了好几串不同口感的内脏，连连感叹。
“真是比寻常肉食还好吃！我以前竟然错过了这样的美食！”
老板笑着解释道：
“老先生，您放心，您可没有错过，来得刚刚好！
这东西得先靠庄子养出不腥臊的肥猪，再有人会处理这些脏器，最后就是要有这些特殊的调料。
别说大晟其他地方，就是咱们擎州，也是最近才得了这美食，您也算外地客人里的头一批了！”