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唐元元揩了一勺送入口中，脸色细微变了变。
她觉得入口鲜香，就是丝瓜的口感本身自带脆口，卧了鸡蛋后，就成了绵软口。
“是用了四个鸡蛋，因为做法很简单，就是把鸡蛋煎至金黄切小块，佐料爆香，丝瓜煸炒断生后加水和鸡蛋炖至变软，最后加盐起锅就成了。”
做法是没错，但是丝瓜若是处理方式不对，会发黑的。
唐元元搅着里头的丝瓜，看起来脆生碧绿，颜色很鲜亮。
“你是不是用米醋和盐巴提前用开水泡过了？”
双儿的脸上浮现赧然，有些不好意思地捏捏托盘的边沿。
“还是您看的真，我是提前泡过，如果省略这一步骤，汤色也就不会如此奶白了。”
唐元元笑了，“这不叫真本事，顶多就是个烂熟老练而已，厨子当久了若是这个还不清楚，那还是趁早丢了挣钱的家伙事种地去吧。”
她的前世，也就是现代的原身，是正儿八经出身于厨师世家。
家中三代开酒店，已经形成了产业链。
爷爷与父亲都是荣授过各项表彰的顶级大厨，她是正经受过家庭良好教育的富家小姐。
在这样的家庭环境下，若是这种简单的专业知识都不能具备，那就是在丢家族的脸面。
还有脸当什么三代？
能好意思对外说继承家族酒店这块集团事业？
在虚心学习这方面她从来都非常善于鞭策自己。
不过还无福继承家族事业，就被撞死穿越这个事实，每每到现在，只要她想起来，就会呕心到吐血！
“味道和卖相都不错，可以把鱼鲛汤添加进我们酒楼的菜单里。”唐元元边吃边提点双儿。
能得唐元元的赞赏，对双儿来说，就是最兴奋的消息了！
“多谢主子！”
唐元元继续道：“这两日，你列个单子出来，把你会的，卖相好的菜系，全都写下来，叫我看，然后再根据酒楼实际需要进行调整，没有问题咱们就把这些菜都上架，加进菜单里。”
“全凭主子安排。”
这无异于对双儿来说是个好消息。
因为她虽然被内提成为了厨娘，但是唐元元一直忙着，还没抽出空给她制定详细的流程。
现在说的这些，就是再给她定每日要在宴丰楼做的差事，待酒楼开市后，她就能直接开工了。
说完这些，唐元元忽然又想到什么，先是看了一眼顾七郎，他一直在安静地吃饭，从来不插嘴。
就转头问双儿，“你会写字吗？”
她知道双儿出自官户，但官户也分官阶高低大小啊。
有些偏僻地方的小官，日子过得还不如寻常老百姓呢。
因此，会识字这个技能，官户出身的公子小姐们，也未必全都会。
若是双儿不会写字，那她方才说了半天，岂不是白费力气？
幸好，双儿点头了。
“主子别担心，双儿会写些日常用字，菜谱没问题的。”
“那就好。”唐元元放下心，没什么事就继续吃饭。
饭毕，清儿端着一碗味道浓烈的药汁过来，旁边的小碟里配着果脯。
药汁的味道苦到旁人都要掩鼻的程度，唐元元却面不改色地端起碗，一仰脖，就见底了。
果脯是什么？
她砸吧着嘴没吃，完全没必要啊。
清儿两姐妹同时震惊脸地看着她，这是她们第二次看见唐元元没事人般这样喝药了。
但姐妹俩再看一遍，还是会不得不感叹几句——主子好强悍…
顾七郎则是敛着眉眼，容色雅致地笑着看她。
从怀中取出一方手帕，为她拭去唇边残留的药汁。
唐元元看着姐妹俩佩服的
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