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能外传的秘方,如此还显得她大方亲和呢,开门做生意,这种形象还是有必要树立的。
那人恍然大悟,“原是井水,还要除涩?我自个熬煮就是浸泡几个时辰,瞧着可以了煮熟就成,没想到还有这一步骤。”
旁坐的另一个食客也跟着问道:“井水是不是比溪水煮出来的味道更好些?”
唐元元想了想,摇头道:“绿豆汤原本对水质没有太精细的要求,溪水与井水都可以,只是我这里打不到更加纯稚的溪水,毕竟在城里,便用井水。”
众人听了没有异议,原本就是免费的,宴丰食肆的用料也是扎实,别处都是限制在一碗,唐掌柜这里却是两碗,已经超出心理期待值了。
就算进得内堂不点价高的各式果子,就是坐着品品清酒,吃些凉碟小菜,在配上两碗绿豆汤,也是美哉啊。
若是觉着肚子饿了,直接要一海碗牛脊汤吃了,就能肚饱。
“这道碧落茶果子我昨日在别家见到过,是不是唐掌柜把做法教给他家了啊?”
一个食客点了这道茶果子,听着他们的对话,又想起自己昨日去办事,碰巧与友人在另一家见过一模一样的果子,他当时就很疑惑,这不是宴丰食肆才会出来的么,如何到了别家的饭桌上?
他便留了个心眼,想着今日来唐掌柜这里问问她。
唐元元还是第一次听到这个消息,当即摇头,“碧落,这名字都是我起的,断不可能将配方交出去,你说的可是真?”
“我没看错,我同去的友人还点来吃了,只是内芯发白,不似你这个,馅儿是豆沙的,还配着桂花蜜食用。”
那食客立刻与她回话,确信自己没说错,“友人还道,这道果子外观瞧起来倒是精致华美,内里却生涩难以下咽,名字倒是起的雅致,糕点却不能与之匹配。”
碧落:道家称东方第一层天,碧霞满空,称作“碧落”。
唐元元断定,肯定是被别家连名带配方地偷学去了。
只是却学了其形,没学精,倒叫她的食客留了心,跑来告知于她。
她心底微怒,茶果子的做法很少有人知晓,都是她亲自做出来的,如何就泄露出去了?
她只能想到几个异常的地方,要么是店里的食客点了这道茶果子,其本身却是别家派来观摩的,然后回去关起门来拆解步骤。
要么就是她店里的伙计生了异心,还有一种可能,便是伙计可能就是带着目的混进来给她做工的,做工事小,偷学才是其目的。
但不论哪种可能,因为这件事,她肯定是要查一查的。