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把所有的土豆转运到作坊，又以十五文一天的工钱雇佣了一百个女工。
元小之带着泰宁义派来管理工坊的吕齐大人，一步一步的教他要怎么做，怎么管理，怎么检验。
首先是把这些工人分成几个组，清洗削皮组、磨浆组、揉浆晾晒组、做粉组、包装组。
其中磨浆组、做粉组的人数稍微多点。
清洗削皮就是把土豆上的泥沙清洗掉然后削皮，削完皮要放在水里，免得变色。
接着就是磨浆组了，将土豆扎在一个带把手的工具上，然后往一个满是凸起的类似于搓衣板一样的铁板上摩擦，土豆就会磨成浆流下下面的桶。
揉浆晾晒也顾名思义了。
做粉的就是把浆水舀到定制的漏勺一样的工具里，等粉条落下来煮熟。
煮熟的粉条晒晒干就可以包装了。
包装淀粉要用到密织的布袋，粉条要用到油纸袋。
整个过程指导完，又过去了七八日。
在这段时间里，硝石矿也陆陆续续的运来了，元小之看过后，便往海边运去了。
一个船不够，又让这艘船先回去，换了艘船过来。
一切准备就绪后，元小之她们也要离开了。
回去坐的马车...还跟来时的差不多，不过泰宁义这次让人布置得更松软了一些。
泰宁义和苍狄百姓一直将他们送出京城二十里，最后才依依不舍的看着她们离开。
洛绵绵回过头来，突然叹了一口气。
“怎么了？”元小之问，“小小年纪，怎么叹这么大一口气？”
洛绵绵娇俏的笑笑，“终于可以回去了...”
“可是你自己要跟着来的。”元小之无奈的替她整理发丝，“你看看你，什么时候这么灰头土脸过？”
洛绵绵不在意的捋了捋头发，“没事...”
她只是偶尔过来几个月，不似苍狄百姓，要世世代代生活在这样的环境里。
“明年姐姐和姐夫去东霖，你还要去吗？”元小之本来以为小丫头不会再想去了。
没想到洛绵绵的回答完全出乎她的意料，“去，当然要去。”
小丫头整理着自己的衣摆，“看过了这么穷困的苍狄，当然也要看看强盛的东霖。”
元小之耸耸肩，“那这次...我可不会替你跟娘亲说情，你自己想办法。”
洛绵绵赌气嘴巴，“姐姐...”
她自己说服娘亲？她没有这样的信心...
元小之看她气呼呼的样子，忍不住的笑。
洛绵绵睨了她一眼，别过脸去。
元小之低下头，在她耳边说了几句。
小丫头瞪大眼睛看她，“姐姐，你...”
居然教她用这种办法？
“随便你。”元小之摊手，“不过这是最后没有办法的办法。”
她想带洛绵绵去东霖看看，让洛绵绵见识见识不同国家的百姓是什么样的生活状态。
也不为别的，就是开阔她的眼界，让她的见识更广。
上了船，元小之先去查看了硝石，硝石的存放要在阴凉干燥、低温下保存。
船舱里的条件正合适，船舱外面就是海水，温度不高，隔着船板也很干燥。
“有了这些硝石，明年我们可以新增一个好买卖。”
“明年？”洛绵绵嘀咕，随即眼睛一亮，“是沙冰？”
“对，就是冰沙。”
等她们到了大泽西边，之前运回来的硝石已经卸下船了。
“姑娘，这些东西怎么处理？”这里的将士们不知道硝石是什么。
“运回京城。”元小之说，“不用你们来，我会派人过来运送的。”
“但是这些东西堆放在这里是不安全
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