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海鱼其实没有腥味,怎么做都好吃,食谱也是比较简单的。
还有没有烤熟的鱿鱼干等。
做饭倒是不难,只是这些多数都要提前泡发,然后就可以直接烧菜了。
尝过了味道,姊妹几人帮着一起把东西归类,吃的放厨房旁边,方便拿取,用的放正屋旁边的仓库。
仓库钥匙在二娘手里,只有夫妻二人才可以开门,就连几个孩子也没好奇过爹娘究竟放哪儿的。
仓库并不小,但是因为在正屋隔壁,加上又被厢房遮挡了一部分,所以外面看着并不显眼。
平日里几姊妹也很少进仓库,今天难得进来帮忙收拾东西,一个个也是好奇的东张西望。
“哇,大哥你们看,这里有个上锁的箱子耶。”
小米眼神好,一眼就看到角落的箱子了,甚至还想过去看看,结果一把被大哥拉住了。
“那是爹娘放银票的箱子,从福安村带过来的呢,你别去。”
小米乖乖点头:“哦。”
帮着把东西分类放好,吃的全部拿去厨房旁边,再回来,仓库已经锁上了。
二娘刚放了钥匙出来:“对了,你们倩姨让人送来的东西,今晚先试着做一做,别等除夕那天还不会做。”
小米顿时来了精神:“娘,我帮你。”
二娘怀疑看她:“今天怎么这么积极?”
小米不懒,但是对做饭缺了点积极性,比起做饭,她宁愿去地里拔草啥的。
小米嘿嘿傻笑:“这不是没见过这些东西,想看看究竟是怎么弄的嘛。”
这可是实话,她上辈子也生活在内陆,加上孤儿,穷,哪里吃得起这些好东西。
这也是托了倩姨的福,上辈子都没尝过的东西,这辈子还有机会。
做法倒也不是很复杂,只是都要提前泡发罢了。
干海鱼泡上两刻钟,去掉干鱼身上的一些咸味,然后蒸一刻钟,最后煎。
现在吃饭还早,二娘先泡上,等泡好了就蒸,最后一步留着吃饭的时候。
干贝是扇贝的瑶柱晒干后的成品,做法也不难,至少按照写的这些不难,就是有点耗时。
先用冷水泡一个时辰,然后剔去外层筋膜,用清水洗干净,再放入少许酒,可以去除腥味。
然后还要上锅蒸半个时辰,直到可以用手轻易把干贝撕开。
干贝丝可以用来熬粥,也可以用来烧菜,就是前期准备比较耗时。
干鱿鱼泡的时间更长,至少用温水泡上大半天,中间还要换两三次水,一直到最后鱿鱼干泡发膨胀软化,这时候就可以捞出清洗了。
泡好的鱿鱼直接炒,红烧爆炒都可以。
也就是说,这几样东西,今晚能吃的,也就只有海鱼干罢了,干贝粥明天早上吃,鱿鱼干明天中午才能吃得上。
不过,吃着香煎海鱼干,小米琢磨着,这确实跟池塘里的鱼不一样,而且这一片鱼干就比她巴掌还大,整条鱼加起来,估计得有十来斤!
不愧是海鱼。
上辈子她没去过海边,不知道这辈子有没有机会去看看,虽然路途远了点,交通不怎么方便。
但是只要她好好锻炼身体,到时候仗剑走天涯,也不是不可以嘛。
小米一边吃,一边在心里美滋滋的规划着。
她的梦想是走遍天涯海角,结婚生子不在她的计划之内。
这个世界对女人的约束太多,尤其是成亲之后,她不喜欢那些约束,所以打从一开始,就没有那些计划。
何况还有空间和剑法的存在,有了这些,就算是沙漠,她也能平安穿过。
反正就是,上辈子没去过没见过的地方,她这辈子都想去瞧瞧。
当然了,这些事情,只能在心里想想,反正是不能说出来的,至少
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