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前想象中的要大得多，根本无需按部就班的慢慢发展。
既然如此，他也应该调整下策略，加快一些进程才是。
比如说，赶紧多雇人，然后继续扩大规模。
烧烤这一块因为烤工学徒不那么好培养的缘故，暂时还得他一个人忙活，但这并不妨碍可以加一点其他用不到他亲自动手的货，诸如煮花生煮毛豆这些下酒菜之类，以及辣炒系列。
后世的那些烧烤大排档里面的菜品种类其实并不少，辣炒系列同样很受欢迎。
尤其这东西和啤酒更加匹配，偏偏还用不到太高深的技术，只要找一个合格的厨师，传授他一些诀窍之后，马上就能入手。
而辣炒小海鲜的材料现在也完全不缺，市场里面有很多，虽然因为时代的局限性，对比肉类来说受欢迎程度没那么高，但总归还是有人喜欢吃的。
并不是所有人都看到肉类食物就两眼发光，都想吃点解馋，那些能坐在这里喝酒的人，基本上生活条件都是不错的，对于肉类食物的需求并没有那么高。
尤其随着时间的推移，老百姓的生活越来越好之后，这种现象就越来越是明显。
所以如果能雇佣一个合格的厨师来开启一个辣炒系列的话，肉串这边的需求程度应该就会稍稍降低一些，不用林飞成天再累死累活。
除此之外，林飞觉得自己应该再上一台冰箱，把肉串多腌制一些然后串好，放在冰箱里面保存，这样的话也能在一定程度上缓解货物紧缺的问题。