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之中。
坐在林肯上，张默忽然有了在申城为自己置办辆新车的打算。
虽说是一寸长一寸强，但这辆加长的林肯，在马路上属实不太方便。
尤其是遭遇堵车的时候，简直是寸步难行。
有些时候，尺寸合适才是最重要的。
储轩等人自然不得而知张默的想法，他们一路上都在向张默汇报酒店的情况。
现在就轮到赵哲元做汇报：“张总，目前淮悦记的预定，已经排到半个月以后了，并且预定的人数还在不断增加。”
张默点头道：“这是好事啊，不过餐厅的人手够用吗？不能因为生意好，就影响服务和菜品的质量啊。”
“张总，虽然工作比较忙，但大家的积极性都很高！”赵哲元说道，“尤其是现在加班工资按平时的两倍算，外加有额外的服务费收入后，大家就更愿意做好服务了。
一些粤宝轩曾经的老顾客就反应，我们的服务态度比以前更好了。”
和申城的绝大多数高档餐厅一样，淮悦记也是向顾客征收服务费的。
征收的标准，则是高档餐厅中最低一档的10%。
这笔服务费的收入，张默并没有用来补贴餐厅的毛利，而是全部作为奖金发给了餐厅的工作人员。
作为曾经的打工人，只要员工认真工作，他也很乐意给出相对应的工资和福利待遇。
不想，一路来到酒店后，张默却在酒店大堂里皱起了眉头。
他有些不解的问道：“储经理，大堂怎么这么乱啊？”
现在，不仅是大堂的客用电梯前站满了等待电梯的人，就连大堂的沙发上，也有不少人正坐着观望电梯间的情况。
“张总，是这样，淮悦记爆火后，每逢饭点就会有不少客人来询问有没有空位，任凭我们如何解释，他们也想到三楼的淮悦记餐厅门口，亲眼看一下餐厅的情况。”储轩解释道，“所以，每到饭点，供外客使用的电梯前都会排大队。”
“原来如此。”张默想了想道，“那就加装一部专门到酒店三楼的电梯。”
储轩犹豫道：“张总，再加装一台电梯的话，成本这块可能会有些超标啊。”
“没事，目光放长远一点嘛，以淮悦记的火爆程度，实现盈利是必然的。”张默笑道，“何况，大堂是酒店的脸面，乱成这样不合适。”
储轩应道：“是，张总，我马上安排！”