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腊鱼甘香微辣，有嚼劲，非常下饭。
不过，她吃多了这些，所以才觉得很平常吧？
看着高总管吃得那么香，尹秀又忍不住夹了一块炒鸭。
腊鸭被温水泡过，砍块放辣椒姜蒜炒香，然后放香菇焖煮。
浓浓的香菇香味夹着鸭肉香味，醇厚的口感让人吃得停不下来。
“还，还有吗？”
高总管光盘之后，摸着肚子，咂巴着嘴巴，意犹未尽。
尹秀：你这是几天没吃饭了？
厨房的伙食没有亏待你吧？
这吃相有点丢人啊？
“呃，这菜肴太好吃了！”
高总管看见尹秀面色，就知道她在想什么了。
哎呀，他从来没有这么失礼过，这还是在主子面前失礼。
他现在尴尬得，恨不得用脚趾头扣出一个洞来。
“都是奴婢不好，煮的份量不够。贵人请稍等，奴婢这就下去做。”
一直低首站立一旁伺候的李妈，此时立马跪下告罪道。
按以前，得罪了主人的贵客，轻则杖责，重则没命了。
尹秀看着跪在地上浑身颤抖的李妈，满眼不解。
这时在门口候命的秋娘，赶紧进来替她求情。
“夫人大人有大量，请饶了李妈这一回吧。
奴婢会让她记住教训，不会再有下次的。”
尹秀头疼，先让她们起来再说话。
两人见尹秀没有发火，才互相对视一眼，站了起来，垂手立在一旁。
“我没说要处罚李妈，所以你们放心。饭菜不够吃，再煮就是了，犯不上责罚你们。”
这时高总管也连忙说道：“不用煮了，我已经吃饱了。
刚才只是吃上头了，停不嘴来。”
虽然尹秀没有责罚李妈，高总管还是隐晦的夸了李妈厨艺不错，好吃得让他停不下嘴来。
“那行，李妈秋娘你们下去吧，这里不用你们伺候了。”
两人下去，高总管也起身告退。
他要快点拿新产品出去找买家了。
这次下山，东西只装了一辆车，高总管坐一辆，两辆马车两个车夫，四个亲兵打扮的小厮，一队人马往山下去。
中午，李妈用腊味做了各种菜肴。
全家人除了王氏，大家都吃得停不下筷子。
大嫂李氏吃货，还一直追问尹秀，这些东西是怎么做的，她也要做。
尹秀灵机一动，对啊，山上的富余劳动力，可以自给自足啊！
把做腊味的手艺教会大家，每个家庭都有收入，她的负担就减轻多了。
“大嫂，你还记得逃荒路上，咱们做的风干鸡吗？”
“啊？记得啊，但是那个味道跟这些味道不一样！”
“当然不一样了，那时候只有盐巴腌制，没有其他调料，怎么能跟这些放了十几种调料腌制的相比呢？”