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带着亲妈去种田

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第719章 制作地瓜粉条(2/2)
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李雪梅回话:“你们暂时没有安排,在一边看着就行。倘若福生后边忙不过来,你们便给他搭把手。”

    准备工作就绪,陆乔乔便开始动手了。

    她往烫了十几个洞的竹节里加入一大坨软趴趴的地瓜粉糊,很快,十几条丝滑的“白线”便从竹节下方的洞口里流下来。

    原本还是米白色的“白线”,坠入热水锅里,便迅速“褪色”变得透明。由于锅中水的温度很高,这“白线”转眼间便凝固成型,并浮在水面上。

    早有准备的陆福生,像握筷子一样,握着那两根长长的竹枝,将浮在水面上的粉条夹住,并迅速转移至旁边的凉水锅中。

    一热一冷之下,地瓜粉条的口感会变得特别Q弹爽滑。同时,在后续烹煮的时候,也不容易断开。

    像绵绵不绝的雨一样,白色的地瓜粉糊从竹节下方的洞里漏下来,精准无误地落入了锅中,变成了透明的粉条。

    眼瞅着竹节中的粉糊不怎么多了,李雪梅又迅速用手托着一大坨粉糊,将其灌入竹节中。

    一旁的何彦昌看得目瞪口呆,没想到地瓜中提取出来的粉未,这么一操作,便能变成一根根透明的面条状物。

    无比好奇的他,随即又询问李雪梅,这像面条又不是面条的东西,煮出来的味道是怎么样的。

    “你别急,一会儿我便煮上几碗粉条,让你尝个鲜。”李雪梅也很久没吃粉条了,同样很怀念那个味道。

    由于地瓜粉的量不是很多,所以没过多久,任务便圆满完成了。

    因为这粉条得来不易,所以她们准备只留下一小部分今天吃,剩下的通通挂在竹竿上晾晒,做成耐储存的干粉条。

    昨晚的鸡汤还没有喝完,正好可以用来当汤底。为了吃得更尽兴,阿墨和陆福生又急急去了礁石堆,准备挖取一些生蚝肉回来。

    生活环境如此不佳,所以李雪梅和陆乔乔格外珍惜食物。即便是跟牙签一样短的断粉条,她们也不舍得浪费,依然捞出来备用。

    今天的太阳虽然不是很大,但风一直没停过。母女二人认真地把刚做好的地瓜粉条撸整齐,并挂在竹竿上。

    倘若风一直这么大,估计两天功夫不到,这些软趴趴的地瓜粉条便能晒成干粉条。.

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