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像一些老字号的酒楼饭馆，会把饭菜的价格提高一些，将盘子的钱也算在其中。
如此一来，顾客们打包的时候，可以直接把盘子给带走，不用特意归还回去。
像烧鸡、卤肉，花生米之类的干货，一般是选择用油纸包裹，然后用绳子简单包扎固定好，便可以直接提着走人。
至于服务群体为中低端人群的小面摊和小饭馆，像那些水分比较多的汤汤面面，基本上不会有人打包，都是堂食。
所以，陆乔乔让人制作了大量的竹碗和竹筷子，食客们既可以选择堂食，也可以选择把做好的食物打包带走。
反正竹碗的制作很简单，取材也方便，只要将大小合适的竹节砍下来，并根据高度修整一番，再将扎嘴扎手的地方给磨一下便行了。
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竹子随处可见，即便竹碗的需求量再大，也不担心后边会出现缺货的现象。
不过话说回来，等新食记开业之后，菜谱很可能会被同行跟风。而陆乔乔她们的经营模式和一些小细节，也有可能会被别人给照搬了。
没办法，这是根本就不可避免的。只要开店营业了，她们的劳动果实必然会被人给剽窃了，再怎么担心也没用。
不过，一般走在前头的人，都能吃上肉。只要陆乔乔她们抓住先机，尽可能把口味和服务都做到极致，并且在价格上占据优势，便能锁住一批忠实的回头客。
同时，她们还可以在稳定发展的基础上，不停地开发新品，在留下老客的时候，继续吸引新客。
总而言之一句话，敌无我有，敌有我优，敌优我变。敌人跟着变，我就继续变，一直都走在其前头。
那样的话，即便后边有大量山寨版本出现，她们也不需要担心生意会被抢走。
重新修葺过的厨房，虽然多了三口灶，但现在看起来更加整洁宽敞了。哪怕四个人同时站在里头操作，也不会出现碍手碍脚的现象，完全不会***扰到。
开业的时间还没定下来，因为陆乔乔和李雪梅要做好十足十的准备，确保能做到万无一失，一炮打响招牌，才敢正式营业。
这么算下来，剩下的那四两银子，又被用掉了二两。不得不说，开铺子太烧钱了。
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对于那些有家底的人来说，即便开铺子亏本了也没关系，因为他们亏得起。
可若是那些家底很薄、或者借钱开店的人来说，一旦出现亏本关店的情况，不亚于被要走半条命。
母女二人一商量，决定在开业之前先搞个试吃活动，看看有没有需要改进的地方。而试吃的对象，也不是什么人都行。
像陆家村的那些工人们，吃过的好东西有限，见过的世面也少，估计随便整点东西出来，她们都会觉得好吃。也就是说，她们的意见并不具备参考意义。
至于陆福生的那些同窗们，全都是不到十岁的小孩子。这个年纪的孩子，好奇心满满，对没见过的事物特别感兴趣。
像炸薯条和烧烤之类的，绝对能俘获90％的孩子。倘若让他们对新食记的食物做出评价，他们大概率也会给出高度的好评。
陆乔乔灵机一动，想到了一个可行性不错的好点子。
她准备在街上挑选一些衣着比较华丽，家境条件明显不错的男男女女，让他（她）们明天中午过来这里试吃。
后天正好是八月初八，听着挺顺口的。如果反响不错的话，她们可以不用另外挑黄道吉时，那天直接开业即可。
“行呀，这个主意不错。让那些舍得吃穿的有钱人来试吃，肯定比从村里或松竹书院里找的人强
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