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儿咱们吃的算是硬菜了--胡辣羊蹄，怎么样，是不是已经迫不及待了？”
“对对对，羊蹄，听着就很棒！”李丽莎脑袋点的如同捣蒜一般。
“对了，这个胡辣羊蹄是怎么做的呢？”
“话说这个胡辣羊蹄的做法可不简单……”林鳄简单的将胡辣羊蹄的做法告诉了李丽莎。
说起来简单，就是将洗干净的羊蹄焯水，等水开了放少许咸盐入味，接着放生姜，葱段，简单焯水后就捞出来。
这只是第一步，
想要胡辣羊蹄好吃，还需要等油热了倒入蒜和葱爆香，简单翻炒后加入辣皮子，接着是草果、花椒、八角、桂皮、香叶等香料。还有必不可少的豆瓣酱，等炒出香味后倒水，在放入老抽上色。
最后一步，将焯水后的羊蹄子倒入汤锅中，慢火炖一个半小时就可以出锅了。
李丽莎咽下口水，脑子里都被林鳄说的胡辣羊蹄填满了：“哪里，哪里，胡辣羊蹄在哪里，快点带我去吃！”
此时的她就如同嘴馋的小孩，心里想的都是吃的。
林鳄指着前方：“看，那不就是了？”
李丽莎向前看去，一家满是顾客排队的店面映入她的眼帘--阿克卖胡辣羊蹄。
每隔两三分钟，都有一位或者两位顾客从店里走出来，他们年龄和行别各不相同。相同的一点则是手中捧着一次性饭盒，里面正是炖煮的软烂的胡辣羊蹄。
林鳄介绍道：“他们家的胡辣羊蹄卖的太好了，为了照顾更多的顾客，他们采取了限购的模式，每位客人每次只能购买一只胡辣羊蹄。”
“一只？那怎么够！”李丽莎不满道。
嘴上虽然不满，不过为了能吃到心心念念的美食，她也不会找不痛快。
不过，她已经打定主意，如果这家羊蹄真的好吃，等她离开江城的时候一定要买下这家店。
林鳄拉着她的手去排队：“好了，我们快点排队吧，晚了这锅可能就吃不上了。”
队伍很长，不过好在购买的速度够快。
也就是十来分钟，轮到了两人。
“老板，两个胡辣羊蹄，我们是两个人。”
林鳄扫码付款，他和李丽莎一人一份胡辣羊蹄。
李丽莎接过饭盒，“好烫。”
刚出锅的胡辣羊蹄加上少许汤汁，即使有着饭盒隔绝温度，依旧将李丽莎的手指烫红了。
不过，在美食面前，少许疼痛根本不算什么。
“好辣！不过好好吃啊！”