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李宁拿着贴票，从柜坊取出两万贯钱，在众人注视中走在湖州城内。他告诉董平要用这些钱来开办茶铺、购置茶园。
董平知道自家公子经商有道，但李宁毕竟还很小，没有一点茶铺经验。一路上，他不停劝阻李宁道：茶铺不比酒楼，公子切莫随意涉足。
我知公子能制甜茶，然茶铺之事，还需从长计议。
李宁回道：湖州乃产茶名地，饮茶之风颇甚，不愁无客。我欲让甜茶占据一席之地。
董平接着劝谏道：饮茶多为茶汤，咸茶已传数百年之久，移风易俗何其难也！公子当慎重！
李宁答道：陆前辈对甜茶赞叹有嘉，明日茶会实乃传扬此茶。相信定能让人慢慢接受。
董平见李宁一心办茶铺，便搬来杨护卫说理：杨郎君，你平心而论，咸茶与甜茶，孰优孰劣？
杨护卫想了想回道：味道各有不同，都好，都好！
一旁的孟护卫抢着说：我喜饮咸茶，喝过之后，浑身有劲。
李宁一听孟护卫新奇言论，突然笑了出来。不过，他也知道这是事实，咸茶之中有盐，故而让人有此错觉。
盐乃生活必须之物，吃盐才有力气，甚至还能用来治病、固齿。因此古人把盐看得同粮食一样珍贵。
盐价与粮价每斗相差无几，盛唐玄宗时期盐每斗十钱，米每斗十三钱。
肃宗乾元元年(公元758年)，初变盐法。宝应元年(公元762年)，刘晏继续推行盐政。安史之乱因为盐政这笔巨款才得以平定。.
尽榷天下盐，斗加时价百钱而出之，为钱一百一十。盐每斗十文变成一百一十文，朝廷第一年就得了四十万贯，第二年得了六十万贯。
盐政初改时，税收占财政收入十分之一。朝廷看到榷盐之利，一直紧抓不放。刘晏之后韩洄、元琇、包佶、张滂、王纬、李若初、李琦前后领诸道盐铁转运使，权利极大。
德宗时期，盐价也越来越高，盐价每斗已到三百文。盐政收入高达600万贯，竟占财政收入一半。盐政才是皇帝敛财的最大手段，进奉、宫市与其相比都是小儿科。
时至今日，盐价每斗三百文左右，一斗米文。茶中加盐才是货真价实之好物。茶中不加盐估计很难卖出去。
李宁搭着董平肩膀道：平哥在苏州习经商之道数年，挣了几十万贯钱了吧，这点道理竟看不懂？茶铺还能只卖甜茶不成？
杨护卫抢着说：还有果茶、清茶，味道亦是独特。
董平恍然大悟道：原来如此，公子做事向来筹备齐全，是我多虑了。接着他又道：此次前来，崔会长命我速速待公子回去，筹集粮食才是公子此行之重。这些琐事我会派人接手。
李宁回道：我知道运粮重要，茶会之后我便离开。茶铺之事我已寻得一可靠之人接手，他是陆羽管家，颇懂制茶经商。
说来还要怪你，在苏州两年，这湖州竟未开&lso;李纪书铺&rso;分店，真是无用，害我处处为难。.
此事不能怪我，是崔掌柜和陆家商谈，将书籍交由湖州&lso;陆氏书铺&rso;售卖。
吴郡陆氏乃是江南第一士族，主营米盐茶酒，而文房四宝、书籍图书不过是小道。陆氏是东海商会最大合作伙伴。
李宁接着问：湖州&lso;聚客楼&rso;竟公然窃取东海楼经营之道，你可知晓？为何不做反制？平白让其壮大。
董平慌乱回道：公子有所不知，我东海商会亦出资聚客楼。
李宁这才了解，不过嘴上
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