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李宁接管东海楼后，很快就发明了炒菜。为了清洗油污，同时也为了达成与俱文珍的合作，于是他发明了肥皂。
俱文珍现在是内常侍，掌管内府局，负责宫中宝货给纳采办，颇有实权。李宁现在所经营的东西有笔、墨、纸、砚，还有琉璃、瓷器、铜器，都是宫中常需之物。
李宁虽和俱文珍关系不错，但也很有必要把他绑在同一条船上。所以，李宁
就和俱文珍一起合作制肥皂了。而且李宁从俱文珍那里忽悠了两万贯，作为他入股两成的投资。
此时的洗涤除垢之物为澡豆，已有专门的铺面售卖，家境稍微殷实之人就用得起。初唐名医孙思邈在《千金翼方》就记载：面脂手膏，衣香澡豆，士人贵胜，皆是所要。
澡豆以前叫皂豆，古人很早就发现皂荚树所结的果实有去污之能，常在洗衣物时加入皂豆用木棍捶打。后来还将皂豆磨成粉加入各种香料制成洗手洗脸的皂粉和沐浴的皂丸。
古代的洗手称为澡，皂与澡同音，所以皂豆逐渐被叫成了澡豆。《世说新语》中曾记载：王敦初尚主，如厕，见漆箱盛乾枣，本以塞鼻，王谓厕上亦下果，食遂至尽。既还，婢擎金澡盘盛水，琉璃碗盛澡豆，因倒著水中而饮之，谓是干饭。群婢莫不掩口而笑之。
东晋的开国重臣王敦，年轻时武力超群、强悍豪迈，在一次宫廷宴会上大家都谈论高雅的歌舞时，愣是咚咚咚主动表演了击鼓。晋武帝司马炎赏识他憨憨的壮士行为，还把女儿襄城公主赐给了他。qg.
王敦虽然出身琅琊王氏，但刚出仕，没多大见识。在公主府如厕时见到箱子里有枣，以为是专门摆放的果品就给吃完了。如厕出来后，婢女呈上清水和澡豆，他竟然直接打澡豆粉倒入水中，大口大口地喝了下去。
前世的李宁看到这个故事笑得不行，王敦可谓是最早的干烦人了。从这则故事也可以看出，澡豆和琉璃都是皇族御用之物，民间大族都很少见过。
琉璃到现在仍是贵重之物，所以李宁才全力研制改良。澡豆因为制作简单，到唐朝时已经很普及了。
孙思邈的《千金翼方》还记载一种澡豆，在皂豆粉、香料中加入磨成糊状的猪胰脏，洗涤功能甚好。民间称它为胰子，后世的肥皂一直就被广大人民叫做胰子。
古代除了木棍敲打和澡豆洗涤这两种方法外，还有一种很常见的清洗衣物之法，那就是草木灰水。春秋战国时期的《考工记》和《礼记》中都曾记载，草木灰水可以沤制丝绸，清洗衣物。
后来，人们将这两种除垢之物混合，在制胰子中加入草木灰水，做成清洁能力更好的澡豆。这种澡豆已成了地方的进贡之物，颇为珍贵。
用碱水、皂豆、猪脂肪做成的澡豆和后世用猪油和碱做的香皂，在化学成分上已经很接近了，千万不要小瞧古人的智慧。.
李宁要做后世的肥皂时，对现在的澡豆仔细考察了一番。幸好澡豆中的碱水不多，此时的人还没发现猪油和纯碱的皂化反应
制作肥皂的猪油好得，到处都有。李宁发现了炒菜之后，其他酒楼也来模仿，带动了不少人炼制麻油、猪油这类可食用油。
至于制作肥皂的碱，李宁虽然化学学得不好，还是知道一些的。
古人绸帛的蚕丝脱脂和纸张的植物纤维脱胶，常用到两种碱，一种就是草木灰水，另一种就是石灰水。
古代很早就已经通过高温煅烧石灰岩石得到了吸湿防潮、有胶凝作用的生石灰。生石灰和水反应就能制成碱性的石灰水。
石灰水虽然也是碱水，但它的碱性较大，不能洗涤衣物。若
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